Sposób przygotowania:
Zakwas owsiany na żurek 2
Do półtora litrowego słoja wlej wodę. Dodaj do niej otręby owsiane oraz zakwas lub skórkę z chleba razowego pieczonego na zakwasie. Obierz czosnek, a następnie pokrój go drobno. Wsyp do słoja. Nakryj słój gazą i postaw w ciepłym miejscu na około 4 dni. Tak przygotowany zakwas jest świetną bazą świątecznego żurku.
Netka
jaNina
Jeśli zakwas da się uaktywnić na pewno się uda! :)