Zapiekane pomidory

Umyte pomidory kroimy na połowe i wycinamy środkową ( twardą) cześć pomidora. Lekko solimy. Smarujemy olejem naczynie żaroodporne i układamy pomidory jedno przy drugim. W miseczce mieszamy bułkę tartą, drobno pokrojony czosnek , pietruszkę, sól i pieprz. Do tak przyżądzonej bułki dolewamy niewielką ilość oleju aż powstanie papka. Masę z bułki tartej nakładamy na przygotowane wcześniej pomidory. Rozgrzewany piekarnik do 180 C i zapiekamy pomidory przez 20/30 minut.