Ziemniaczane okienka

Kartofle kroimy bardzo cienko. Między dwa płatki ziemniaka wkładamy listek zioła (pietruszki, rozmarynu lub tymianku).Plasterki kładziemy na papierze do pieczenia. Ziemniaki lekko skrapiamy oliwą po wierzchu. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180-190 stopni C, aż ziemniaki się zarumienią. Jeśli ziemniaki zaczną się zwijać podczas pieczenia przekładamy na drugą stronę i pieczemy dalej.