Ziemniaczanki z ogórkiem kiszonym

Ziemniaki oczyścić z mundurków, umyć, zmielić w maszynce. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną i mąkę. Wbić jajka i dodać przyprawę do ziemniaków. Wszystko wyrobić na dość dobre ciasto. Ogórka kiszonego pokroić w paski. Brać po trochę ciasta, rozpłaszczać na dłoni, dać trochę pasków z ogórka i zwinąć żeby nie wypadły. Maczać w roztrzepanym jajku, bułce tartej i dawać na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron.