Ziemniaczki z wisienką.

Rodzynki należy moczyć przez 20-30 minut w gorącej wodzie z dodatkiem aromatu rumowego. Pierniki i herbatniki pokruszyć, pokroić lub zmielić. Masło utrzeć/ zmiksować z cukrem pudrem i dodać do tego pokruszone ciastka, wymieszać. Wsypać do tego rodzynki (odsączone z zalewy rumowej), posiekane orzechy włoskie i wiórki kokosowe. Następnie należy wyrobić z tego masę, dodać alkohol. Wyrabiamy z masy kulki i obtaczamy w kokosie. W niektórych kulkach możemy zrobić dziurkę i ozdobić wisienką. Gotowe ziemniaczki wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.