Ziołowa jajecznica

Umyłam zioła -koperek, pietruszkę i szczypiorek. Dokładnie osuszyłam. Pokroiłam drobno szczypiorek razem z kwiatami , a koperek i natkę pietruszki posiekałam. Rozgrzałam na patelni masło i dodałam łyżkę śmietany. Jajka dokładnie umyłam , wbiłam do miseczki , roztrzepałam i wlałam na patelnię . Wsypałam na nie usiekane zioła. Lekko posoliłam i popieprzyłam do smaku. Smażyłam na małym ogniu delikatnie mieszając tak by jajka się ścięły ale by jajecznica nie była za sucha. Przepyszna jajecznica ze świeżymi ziołami z mojego ogródka na śniadanie. Proponuję do tego kromkę wiejskiego chleba z masłem.