Złociste placki ziemniaczane mojej mamy

Ziemniaki i cebulę obrać, utrzeć je na "ciapkę" (za pomocą tarki, lub w robocie kuchennym), do masy ziemniaczanej wbić jajko, nasypać sporo pieprzu i vegety. Zaprawić mąką (najlepiej wsypywać po trochu i mieszając zwrócić uwagę na konsystencję. Smażyć na bardzo dobrze rozgrzanym oleju - żeby placki nie przywarły do patelni.