Złote kuleczki z kaszy

Kaszę gotujemy w dwóch szklankach wody z dodatkiem połowy łyżeczki soli. Następnie studzimy. Dodajemy startą na tarce marchewkę oraz natkę. Mieszamy masę, dodajemy parmezan. Następnie mąki i wbijamy jajko. Do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem. Następnie porcje masy wykładamy na dłonie i lepimy małe kuleczki, które smażymy na złoto.