Zupa z klopsami

Mięso pokrojone w większe kawałki włożyć do 3 l wody i gotować do miękkości. Ugotowane mięso przepuścić przez maszynkę. Z mięsa, dwóch jaj, posiekanej cebuli, soli, mięty, drobno pokrojonej naci pietruszki, szczypty koperku zielonego, majeranku oraz rozmarynu wyrobić masę i uformować klopsy. Z jednego jaja, mąki i szczypty soli sporządzić makaron, ugotować razem z klopsami w zupie.