WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1856]

Zupa z kurczaka z suszonym pomidorem i pasternai

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa z kurczaka a'la flaczki, z dodatkiem suszonych pomidorów i pasternaku, z przyprawą do flakow i majerankiem.

Zupa z kurczaka z suszonym pomidorem i pasternai Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa z kurczaka z suszonym pomidorem i pasternai

 

  • 8 kawałków kurczaka np. udka, pałki
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka korzeń
  • 1 korzeń pasternaku
  • 0,5 selera
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 2 suszone pomidory
  • 2 listki laurowe
  • Kilka kulek ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
  • 2 płaskie łyżki przyprawy do flakow
  • 2 łyżki majeranku
  • 1 łyżeczka ziarenek smaku
  • Sól

Sposób przygotowania:

Zupa z kurczaka z suszonym pomidorem i pasternai

ETAP 1:

Kawałki kurczaka umyć, osuszyć i włożyć do garnka. Wlać ok. 3 litry wody. Posolić i zagotować. Zebrać szumowiny i dodać obrane warzywa.

Cebulę dodatkowo opalić. Włożyć pomidory, listki laurowe, ziele angielskie, jedną łyżkę majeranku i pieprz ziarnisty. Dodać ziarenka smaku. Ugotować do miękkości. Wyjąć warzywa i mięso, a zupę przecedzić.

Do zupy dodać przyprawę do flakow i resztę majeranku. Zagotować.

W tym czasie mięso oddzielić od kości i skór. Podzielić na małe kawałki i dodać do zupy. Marchewki, pasternak, seler i pietruszkę pokroić w kostkę i również dodać do zupy. Gotować razem kilka minut.

Podawać z pieczywem.

Zupa z kurczaka z suszonym pomidorem i pasternai
Zupa z kurczaka z pasternakiem po ugotowaniu w garnku
Zupa z kurczaka z suszonym pomidorem i pasternai
Pokrojony w kostkę pasternak dodajemy z powrotem do zupy
Zupa z kurczaka z suszonym pomidorem i pasternai
Mięso i warzywa po ugotowaniu wyjęte z zupy aby je rozdrobnić
Zupa z kurczaka z suszonym pomidorem i pasternai
Warzywa i przyprawy dodane do gotującego się mięsa