Budyń kokosowy (bez mleka krowiego)

Przed otworzeniem puszki z mlekiem kokosowym trzeba zawartość opakowania dokładnie wytrzepać, aby połączyć warstwy rozdzielające się podczas dłuższego przeć.

Puszkę otworzyć, mleczko kokosowe wlać do rondelka i zagotować.

W tym czasie w chudym mleku rozprowadzić skrobię kukurydzianą.

Banany obrać i pokroić w kostkę. Gorące mleko kokosowe osłodzić do smaku i dodać banany. Wlać zawiesinę z mleka i skrobi, gotować stale mieszając, aż budyń zgęstnije.

Przelać do salaterek oplukanych zimną wodą.

Podawać na ciepło lub na zimno.