Buraczana przekąska

Buraki ugotować w łupinkach, następnie ostudzić i obrać ze skórki. Obrane buraczki pokroić na bardzo cienkie plasterki i poukładać na talerzu. W kubeczku rozmieszać oliwę z sokiem z cytryny i przyprawą do sałatek. Przygotowanym sosikiem polać ułożone na talerzu plastry buraczków. Rzeżuchę drobno posiekać i posypać nią plastry buraczków.Smacznego!!!