Czerwona sałatka z gruszką

Opłukać kapustę, posiekać, wsypać do gotującej się osolonej wody. Gotować aż będzie półmiękka. Po ostudzeniu skropić sokiem z cytryny. Z obranych gruszek usunąć gniazda nasienne. Pokroić w grube plastry, które wymieszać z zimną kapustą. Dodać orzechy. Przyprawić. Skropić oliwą.