slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 302]

Knedle z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne, domowe knedle w pół godziny? To możliwe! Dzisiaj zrobiłam je na obiad i bardzo nam smakowały.

Knedle z truskawkami Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Knedle z truskawkami

 

Sposób przygotowania:

Knedle z truskawkami
Truskawki umyć, osuszyć i odciąć szypułki. Truskawki pokroić w sporą kostkę i odstawić na sitku. Ricottę wymieszać z mąką, jajkiem, cukrem i solą. Zagnieść ciasto i rozwałkować na ok. 0,5 cm( podsypać mąką). Szklanką wykrawać kółka z ciasta.

Na środku każdego krążka umieścić kawałek truskawki i owinąć ją szczelnie ciastem.

Knedle wrzucić do wrzątku z dodatkiem oleju i gotować od chwili wypłynięcia przez 3 minuty. Wyjąć na sitko.

Kilka ząbków czekolady siekamy a resztę podgrzewamy w mikrofalówce z dodatkiem mleka.

Po rozpuszczeniu polewamy knedle rozpuszczoną czekoladą i posypujemy wiórkami czekolady.

Dekorujemy świeżą miętą.
Knedle z truskawkami
Knedel i zdjęcie wykonane przez mojego 4 letniego synka