Pieczony ananas z kokosową kruszonką

Przygotować kruszonkę z podanych składników, rozcierając wszystko w palcach. Wstawić do lodówki. Świeżego ananasa przekroić wzdłuż na pół. Za pomocą noża wykroić twardą, zdrewniałą część. Uważając, aby nie poprzecinać ścianek. Małą łyżeczką lub łyżeczką do kuleczek wydrążyć środki ananasa. Przełożyć do miseczki, dodać miód i rum. Wszystko wymieszać i napełnić ananasa. Nałożyć sporą ilość kruszonki. Piec w 200*C przez około 40min. Smacznego!