Piwo grzane z żółtkami i przyprawami

Żółtka z cukrem utrzeć do białości. Piwo wlać do garnka, dodać cynamon, goździki, kawałek skórki pomarańczowej, zagotować. Do utartych żółtek ciągle mieszając powoli wlewać piwo. Ponownie zagrzać ale nie dopuścić do wrzenia. Zdjąć z ognia dodać szczyptę imbiru, śmietanę i dokładnie wymieszać. Rozlać do szklaneczek, podawać gorące.