Sałatka z buraków i sera

Buraczki ugotować w łupinach, ostudzić obrać i pokroić w paseczki. Jabłka obrać i pokroić razem z ogórkami kiszonymi w paseczki. Ser żółty zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych otworach. Cebule pokroić w drobną kosteczkę i sparzyć delikatnie lekko zakwaszoną i osoloną wodą.

Rozdrobnione warzywa wymieszać z odcedzonym groszkiem, przyprawami i majonezem, doprawić do smaku.