Sos hot&honey na grilla

Cebulę obrać, opłukać i posiekać w kostkę oraz podsmażyć na łyżce oleju. Dodać pokrojone w kostkę pomidory oraz w cienkie talarki papryczki chilli wraz z nasionami. Dusić pod przykryciem przez pół godziny, od czasu do czasu dolewając odrobinę wody, by sos się nie przypalił.

Po 30 min. dodać przecier pomidorowy, dwie łyżeczki płynnego miodu, drobno posiekany czosnek oraz sok z cytryn.

Całość gotować bez pokrywki z ok. 10 min., aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji.