Truskawkowy sorbet

Do malaksera przekładamy świeże, umyte truskawki, wlewamy wodę gazowaną i całość miksujemy na jednolity mus. Następnie dodajemy cukier puder i ponownie miksujemy. Próbujemy czy jest dobrze słodki (można dać wiecej cukru, jest to zależne od truskawek). Gotowy mus owocowy przelewamy do niewielkich plastikowych pojemniczków (ja użyłam po serkach typu Monte). Wkładamy do zamrażalnika na 3-4 godziny. Zamrożone sorbety ogrzewamy w rękach i wyciskamy z pojemniczków, układamy na talerzu, dekorujemy bitą śmietaną i świeżymi truskawkami