Warzywa do obiadu

Kabaczki obrać, pokroić w plastry grubości 1 cm, oprószyć solą, gdy puszczą sok, osuszyć. Następnie oprószyć pieprzem, obtoczyć w mące i włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem, zrumienić. Wyjąć na półmisek, odłożyć w ciepłe miejsce. Na tłuszczu w którym smażyły się kabaczki, zeszklić pokrojoną w krążki cebulę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyłożyć na usmażone kabaczki, podawać.