Amoniaczki z czekoladą

Amoniak wymieszać ze śmietaną i żółtkami. Mąkę przesiać, dodać starte na tarce o dużych oczkach zimne masło, cukier puder, połączyć ze śmietaną, posiekać. Następnie wsypać kropelki czekoladowe i zagnieść ciasto. Rozwałkować i foremką wykrawać ciasteczka.

Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, posmarować białkiem i posypać trzcinowym cukrem. Blaszkę z ciasteczkami włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.