Amoniaczki dla dzieci i dorosłych

Przygotowanie: Mąkę przesiać z amoniakiem na stolnicę, posiekać z tłuszczem, wymieszać z cukrem, dodać żółtka, jako, wanilię i tyle mleka, aby dało się zagnieść ciasto rzadsze jak na kluski. Zostawić je przykryte w chłodnym miejscu na 30 minut. Wałkować na grubość 1/3 cm, wykrawać foremkami ciastka, układać na posmarowanej blasze, smarować białkiem, posypać grubym cukrem, nakłuć w wielu miejscach. Piec na jasnozłoty kolor.