Amoniaczki 6

Margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym oraz żółtkami. Mleko podgrzewamy do temperatury pokojowej i rozpuszczamy w nim amoniak, dodajemy do masy , następnie wsypujemy makę i zagniatamy ciasto. Gotowe odstawiamy w zimne miejsce na ok. godzinę. Schłodzone ciasto wałkujemy na ok. pół centymetra i wykrawamy ciasteczka foremką lub szklaneczką. Gotowe maczamy w białku i cukrze z obu stron i wykładamy na natłuszczoną blachę. Pieczemy w 200 stopniach do momentu, aż nabiorą złotego kolorku. Najlepiej smakują amoniaczki kilkudniowe. Smacznego