Ananasowa zupa z kiwi i miętą

Wlać do rondla wodę,dodać cukier,przekrojoną wzdłuż laskę waniliii zagotować 2-3 min.Zdjąć z ognia,przetrzeć przez gęste sito i do przesączu dodać rum.Po obraniu ananasa podzielić go na 6 części i przekrawając po dłuższej osi.Usunąć część środkową , i porajać małe części na cienkie plasterki.Obrać kiwi i pokrajać na plasterki.Obrać pomarańcze,zdjąć zdjąć albedo ( biała część0i poczielić na małe cząśtki pomarańcze.Owoce układać w rozety na głębokich talerzach.Polać syropem i przybrać liśćmi mięty i truskawkami.