Anyżówka.

Wanilę drobno posiekać, włożyć do słoja, zalać spirytusem i odstawić na 2 tygodnie. Co drugi dzień energicznie wstrząsnąć. Przefiltrować przez gazę higieniczną, opłukać słój, wysuszyć. Wlać płyn do słoja, dodać olejek anyżowy. Wodę zagotować w garnku, dodać cukier i podgrzewać na małym ogniu aż cukier się rozpuści. Delikatnie wlewać do alkoholu, stale mieszając. Szczelnie zamknąć i odstawić na 1 miesiąc. Przelać do karafki i można podawać.