Babka cytrusowa

Wszystkie składniki na babkę powinny mieć temperaturę pokojową. Miękkie masło utrzyj z cukrem i sokiem z cytryny na much, kolejno jedno po drugim zacznij dodawać jajka, stale ucierając całość. Na koniec dodawaj śmietanę oraz mąkę przesianą z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Blaszkę wysmaruj masłem i oprósz mąką, ciasto przełóż do formy i piecz w temperaturze 150ºC przez godzinę, po upieczeniu jeszcze gorące ciasto wyjmij z formy.