Bananowe pancakes

Jajko, cukier i cynamon ubijamy mikserem na wysokich obrotach przez około 3 minuty. Następnie zwalniamy tempo i wlewamy mleko,masło i pokrojonego w kosteczkę banana. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy. Wszystko razem łączymy, powinna powstać kremowa, puszysta masa. Łyżką nakładamy ciasto na rozgrzaną, suchą patelnie, ( proponuje nakładać cienkie placuszki, gdyż dużo łatwiej się je przewraca) i smażymy z obu stron. Uwaga !łatwo się przypalają, ja smażyłam na średnim ogniu. Podawać ze śmietanką, cukrem pudrem lub syropem klonowym.