Bezy :)

Białko ubijamy nie za krótko i nie za długo. Najlepiej wziąć miskę do góry dnem i sprawdzić czy ubite białko nie spływa.
Ubijając, cukier dodajemy stopniowo.
Piec przy 140*C, ok 40-60 min. ( mój piekarnik przy tylu stopniach słabo piecze, dlatego tak długo. Z tego co wiem, innym zajmuje to mniej czasu). W trakcie na około 10min uchylić lekko drzwiczki by bezy z wierzchu przyschły. Sprawdzać co jakiś czas, żeby się nie spaliły. Oczywiście posmarujcie blaszkę masłem, inaczej bezy przykleją się.
Nabierałam łyżeczką, więc nie mają typowego wyglądu bezy.