Bezowy tort Dacquoise

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę po czym zacznij stopniowo dodawać biały cukier i cukier trzcinowy, kiedy masa będzie dobrze ubita a cukier się rozpuści dodaj ocet.  

Z tak przygotowanej masy bezowej uformuj dwa krążki i piecz je w 140 stop przez 90 min, w między czasie przygotuj masę.  

Do ubitej na sztywno śmietanki dodaj serek mascarpone i masę kajmakową, kiedy całość się połączy wsyp posiekane orzechy włoskie i pokrojone daktyle całość wymieszaj.

Kiedy bezy już ostygną przełóż je kremem.