Bezy jabłkowe

Z umytych jabłek delikatnie wdrążyć gniazda nasienne. Wymieszać posiekane figi z pistacjami, pokruszonymi herbatnikami, cukrem waniliowym i likierem. Tak przygotowana masą wypełnić jabłka. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu uprzednio wysmarowanym tłuszczem. Piec w temp. 200 st. C przez 10 minut. W międzyczasie ubić białka z migdałami i cukrem. Pianę ułożyć na każdym jabłku. Piec jeszcze 10 minut.