Białkowiec z orzeszkami arachidowymi

Masło podgrzać, rozpuścić, ostudzić. Orzeszki zmielić w maszynce do sera. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać. Białka z cukrem waniliowym i cukrem pudrem ubić na sztywną pianę, dodać zmielone orzechy, mąkę, aromat i przestudzone masło. Delikatnie wymieszać, wlać do wyłożonej papierem do pieczenia formy i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 45 minut w temp 170 stopni. Po upieczeniu wystudzić, przekroić na 2 części i przełożyć konfiturą.