Bliny żmudzkie

Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mięsa. Do zmielonych ziemniaków wbić jajko,dodać mąkę, wyrobić ciasto ręką. Ugotowane mięso zemleć. Cebulę podsmażyć na oleju i dodać do mielonego mięsa,dodać sól i pieprz, wszystko wymieszać. Z ciasta ziemniaczanego formować placuszki wielkości dłoni, na każdym kłaść farsz mięsny,zawinąć. Formować owalne placki. Smażyć na oleju, na małym ogniu, aż bliny ładnie się zarumienią. Bliny można podawać z dodatkiem śmietany, majonezu.