Błyskawiczna sałatka z miodowym sosem

Rukolę myjemy, osuszamy. Pomidorki myjemy, kroimy na ćwiartki lub plasterki. Oliwki odsączamy z zalewy, kroimy na połówki. Parmezan ścieramy na grubej tarce lub kroimy cienkie płatki za pomocą obieraczki do warzyw.

Robimy sos:

Miód łączymy z musztardą i oliwą, dodajemy sól i pieprz.

Rukolę, pomidorki, oliwki mieszamy w misce, posypujemy serem. Sałatkę polewamy sosem.