Bób pasteryzowny

21 cze 2015 08:56

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 10

Nawet nie wiecie, jakie było moje zaskoczenie, gdy w ubiegłym roku Pani z warzywniaka powiedziała mi, że bób nie zamraża a zaprawia!

Składniki:

Bób pasteryzowny

1,40 kg bobu

1 1/2 litra wody

1,5 łyżki soli

1 płaska łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

Bób pasteryzowny

przygotowanie

1 1/2 litra wody zagotowujemy z solą i cukrem. W osobnym garnku zagotowujemy wodę, wkładamy bób i parzymy przez 2 minuty. Odcedzamy i równo rozkładamy w wyparzonych słoikach, zalewamy przygotowaną zalewą, zakręcamy dokładnie słoiki. Pasteryzujemy trzykrotnie po 15 minut w 24 godzinnych odstępach. I gotowe:)