EwelinaP

EwelinaP

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 254]

Szpinakowa sałatka z bobem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 16

Lekka, zdrowa , bogata w witaminy sałatka ze świeżym szpinakiem, bobem, aromatyczną natką z pietruszki i dressingiem cytrynowym. Idealnie sprawdza się również jako dodatek do każdego rodzaju mięsa.

Szpinakowa sałatka z bobem

Składniki:

Szpinakowa sałatka z bobem

 

  • 100g świeżego szpinaku
  • 300g mrożonego bobu
  • 1 cebula dymka ze szczypiorkiem
  • 50g prażonego słonecznika
  • natka z pietruszki
  • sól
  • pieprz

 

  • Dressing cytrynowy
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Szpinakowa sałatka z bobem

ETAP 1:

Bób ugotować do miękkości w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, następnie ostudzić i obrać.

ETAP 2:

Cebulę dymkę wraz ze szczypiorkiem drobno pokroić a natkę z pietruszki drobno posiekać.

ETAP 3:

Szpinakowa sałatka z bobem
słonecznik uprazyć na suchej patelni i wystudzić

Słonecznik uprażyć na rozgrzanej suchej patelni.

ETAP 4:

W naczyniu świeży szpinak wymieszać z bobem, cebulą dymką, szczypiorkiem, natką z pietruszki i uprażonym słonecznikiem.

Dressing cytrynowy

Oliwę połączyć z sokiem z cytryny i dokładnie wymieszać.

ETAP 6:

Szpinakowa sałatka z bobem
sałatkę dokładnie wymieszać i polać dressingiem

Sałatkę polać cytrynowym dressingiem, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać.