Bób duszony z boczkiem Asus

Zalać bób dwoma szklankami wrzącej wody, dodać cukier i gotować przez kilka minut aż trochę zmięknie, następnie go odcedzić. Rozgrzać w rondlu smalec dodać boczek w plasterkach i smażyć aż się zrumieni, potem dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebule i zmniejszyć ogień całość dusić przez 5 minut. Wrzucić bób, dodać koncentratu pomidorowego, zmiażdżony czosnek, sól, przyprawy. Na koniec wlać bulionu i dusić aż bób będzie miękki, następnie przełożyć bób do miski i posypać posiekaną na drobno natką pietruszki.