Bogracz.

Mięso pokroić w paski i posolić.Rozgrzać smalec i usmażyć mięso,gdy jest usmażono przełożyć do 2 garnka podlać wodą,posolić wodę i gotować do miękośći mięsa .Cebule pokroić w kostkę i również ją usmażyć.Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na tłuszczu.gdy mięso jest miękię dać do niego pieczarki,cebule,i zagotować.Z jajka,mąki zrobić ciasto lane i osobno ugotować,lub można od razu dać do mięsa.Na samym końcu dać przecier pomidorowy, paprykę mieloną.Zagęścić zawiesiną z mąki i śmietany.