Sposób przygotowania:
Borówki z jabłkami i chrzanem.
Chrzan umyć,oskrobać i zetrzeć na drobnej tarce,skropić roztworem z kwasku,dodać drobno siekaną skórkę pomarańczową i cytrynową,sok cytrynowy,wino i przetarte przez sito borówki.Wszystkie składniki wymieszać,doprawić cukrem,solą i musztardą.Podawać do mięsa,dziczyzny.