Sposób przygotowania:
Botwinka z szynką na kefirze
Botwinkę przebrać, umyć i pokroić na kawałki. Pokrojoną botwinkę włożyć do garnka, zlać wodą i ugotować. Zdjąć z ognia i ostudzić. Z przestudzoną botwinką wymieszać kefir. Szynkę pokroić w kostkę. Koperek opłukać i drobno posiekać. Rzodkiewkę pokroić w kosteczkę. Przygotowaną botwinkę wymieszać z szynką, rzodkiewką i koprem. Przygotowaną botwinkę doprawić do smaku sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem. Podawać na zimno.
