Sposób przygotowania:
Brokułowa z pęczakiem
Do gotującego się bulionu dodajemy pokrojony drobno por, cebulę, pietruszkę, seler oraz marchewkę. Następnie dodajemy pęczak, brokuł podzielony na różyczki. Kiedy warzywa będą miękkie zupę zaciągamy śmietaną wymieszaną wcześniej z mąką. Zupę doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy posiekany koperek (lub suszony).
