Sposób przygotowania:
Budyń migdałowy
W garnuszku zagotować szklankę mleka. Pozostałym mlekiem rozprowadzić mąkę ziemniaczaną i wlać powoli do wrzącego mleka, cały czas mieszając. Dodać obrane i posiekane migdały oraz esencję waniliową. Gdy budyń zgęstnieje, zdjąć go z ognia i rozlać do wypłukanych zimną wodą salaterek.
