Budyń z kury.

Ugotować kurę wraz z włoszczyzną,zemleć w maszynce,wraz z namoczoną w mleku bułką.Masło utrzeć z żółtkiem,ubić pianę.Składniki połączyć i wymieszać z solą i siekaną pietruszką.
Przygotowaną masę włożyć do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.Gotować pod przykryciem.