Buraczki z papryką 2

Buraki ugotować do miękkości,odcedzić ,przelać zimną wodą i obrać ze skórki.Zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach-ja tarłam przez specjalną nasadkę do jarzyn w maszynce do mięsa. Cebulę i paprykę obrać z papryki wydrążyć nasiona również zetrzeć na tej samej tarce . Do garnka wlać ocet oraz wodę wsypać cukier i sól zagotować zalewę ,nastepnie wrzucić startą cebulę i paprykę gotować około 10 minut ,po tym czasie wrzucić starte buraki i pogotować wszystko razem około 5 minut.Gorące wkładac do umytych i suchych słoiczków mocno zakręcić i pasteryzować 5-10 minut.