Buraczki z papryką i cebulką

Buraki ugotować, ostudzić i obrać (Gotowały się prawie 2 godziny). Zetrzeć na tarce na grubych oczkach (ja robię robotem kuchennym). Cebule pokroic w kostke lub zmielic rozdrabniaczem. Papryke pokroic w kostke. Wymieszać wszystkie składniki. Przełożyc do słoików i gotować słoiki 20 minut. Po ugotowaniu daje do góry dnem na noc. Z przepisu wyszło mi 10 słoiczków (jak na zdjęciu)