Buraczki z podsmażona cebulką

Buraki zawinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku około 45-50minut. Wybrałam buraki równej wielkości i niewielkie. Po upieczeniu poczekać aż przestygną.

Dwie większe cebule obrać i pokroić w kosteczkę. Podsmażyć na łyżce oleju kokosowego. W momencie podsmażania cebuli obrać buraki i zetrzeć je na tarce na dużych oczkach.

Do podsmażonej cebuli dodać buraki, doprawić do smaku i podawać na ciepło.