buraczki ze słiwkami na zimę wg.moni

Wszystkie składniki marynaty przelać do rondla, doprowadzić do wrzenia, gotować razem ok 5 minut. Przykryć i pozostawić do następnego dnia. Nastepnie przecedzić. Buraki wyszorować, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Śliwki umyć i pokroić na ćwiartki. Chrzan umyć, obrać, tak samo jak buraczki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki wymieszać i umieścić w wyparzonych słojach, zalać marynatą, szczelnie zamknąć. Pasteryzować około pół godziny. Świetny dodatek do drugiego dania.