Buraczki ze śmietaną i cukinią

Buraki zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i chłodzimy. Zimne buraczki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Cukinię dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do miseczki dajemy starte buraczki oraz cukinię, śmietanę, cukier i ocet. Wszystko dokładnie mieszamy, aby składniki dokładnie się połączyły. Buraczki są gotowe do podania.