Carbonara 100% włoski przepis

Cebulę drobno kroimy w kostkę, boczek tak samo na małą kostkę i przesmażamy razem na oleju z oliwek. Makaron spaghetti gotujemy w osolonej wodzie na pół twardo, między czasie rozbijamy jajka w misce i mieszamy z serem parmezan konsystencja musi być lekko zawiesista , ugotowany makron bezpośrednio z garnka przekładamy do miski z jajkami i serem mieszając i całą zawartość przelewamy na wcześniej podsmażoną cebulkę z boczkiem mieszamy całość do lekkiego ścięcia jajek to jest około 30 sek. podajemy na talerz SMACZNEGO. Pyszne smaczne i pożywne danie w 100 % włoski przepis z regionu abruzzo.