Carpaccio jabłkowo gruszkowe

Owoce myjemy i starannie obieramy skórki tak by były jabłka okrągłe i gruszki w swoim kształcie ;)
kroimy na pół i oczyszczamy z gniazd i pestek tak by powstał otwór na średnicy 2 cm potem kroimy jabłka i gruszki w cienkie plasterki ser ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach owoce rozkładamy na talerzu i skropić owoce z sokiem cytryny w otworki
następnie oliwę wymieszaj z sokiem pomarańczy i polej je owoce
i tak powstanie smaczny szybki deser z owoców