Chłodniczek z groszku i mięty

Zmieszaj groszek, sałatę, dymkę, miętę i wodę w garnku. Doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj przez 10 minut na niewielkim ogniu (groszek powinien zrobić się bardzo miękki). Dolej bulion.
Zmiksuj wszystko w mikserze tak, aby uzyskać gładką konsystencję.
Przelej do miski i dodaj kwaśną śmietanę. Przypraw do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin.